中国的文化博大精深，源远流长，在这片文化沃土上，成语和谜语犹如繁星点缀，闪烁着智慧的光芒。“今夕有酒今夕醉，栈花尽日随流水”这一句话，不仅蕴含了深厚的哲理，还巧妙地隐含了一个生肖的谜底，让我们通过定量分析的方法，逐步揭开这个谜团。

一、解析句子结构与含义

“今夕有酒今夕醉”，这句话表达了一种及时行乐的人生态度，意味着在当下拥有的时候就尽情享受，不要等到失去了才后悔莫及，它强调的是把握现在，活在当下的重要性。

“栈花尽日随流水”，这里的“栈花”可以理解为暂时寄存在某处的花朵，而“尽日随流水”则形象地描绘了这些花朵随着时间的流逝而逐渐凋零、消逝的景象，整句话合在一起，既表达了对美好事物易逝的感慨，也暗示了时间如流水般不可逆转的特性。

二、提取关键信息点

从这两句话中，我们可以提取出几个关键信息点：一是“今夕”（即今晚），二是“酒”（代表庆祝或享乐），三是“栈花”（暗指短暂或易逝的美好），四是“流水”（象征时间的流逝），这些元素共同构成了一个充满诗意的场景，并为我们寻找生肖谜底提供了线索。

三、关联生肖特点进行匹配

我们需要将这些关键信息与十二生肖的特点进行关联，在这个过程中，我们注意到“今夕”和“酒”都与夜晚、庆祝有关，而“栈花”和“流水”则分别代表了短暂与流逝，在十二生肖中，有一个动物既与夜晚有关，又象征着变化与流逝——那就是老鼠。

老鼠在中国文化中常常被视为机智、灵活且适应性强的动物，它们通常在夜间活动，善于利用各种环境资源生存下来，老鼠的生命周期相对较短，繁殖能力却极强，这也与“栈花尽日随流水”中表达的短暂与流逝相呼应。

四、验证答案合理性

为了验证我们的推理是否合理，我们可以进一步考察老鼠在中国文化中的象征意义以及与其他生肖的区分度，在中国传统文化里，老鼠虽然有时被视为狡猾的象征，但更多的时候它代表着聪明、机敏和生命力顽强，这些特质使得老鼠能够在众多生肖中脱颖而出，成为与题目描述最为契合的一个。

从字面上看，“今夕有酒今夕醉”中的“醉”字也可以联想到“子时”（即深夜时分），而在十二地支中，“子”正是对应老鼠的，这一点也为我们的解答增添了额外的合理性。

综合以上分析，我们可以得出结论：“今夕有酒今夕醉，栈花尽日随流水”所打的准确生肖是鼠，这一结论是基于对题目信息的细致解读和对十二生肖特点的深入理解所得出的，通过定量分析的方法，我们不仅找到了谜底，还加深了对中国传统文化的认识和理解。